Ælg — Spekepølse

Vår mest eksklusive signaturpølse — skogens konge som hovedingrediens. En smak av skog og villmark som du ikke glemmer.

Ælg er den mest eksklusive spekepølsen vi lager på Stavsmarken. Der de andre pølsene våre er laget av svin, er det skogens konge som er stjernen her — elgkjøttet gir en dypere, mørkere og mer urterik smak enn du er vant til.

Det er en pølse med særpreg og sjel. Smaken av skog og villmark sitter i fra første bit, og den lange speketiden gjør at smakene får sette seg skikkelig. Fordi vi er avhengige av jakten er Ælg kun tilgjengelig i sesong — så når den er der, gjelder det å sikre seg.

Håndverk fra Vega Vi produserer med respekt for dyret og for tradisjonen. Kjøtt fra egne griser på gården, samt noe sau fra naboen. Småskalaproduksjon gir oss full kontroll på kvalitet i hvert ledd — fra slakt til ferdig spekepølse. Oppskriften er utviklet på gården og har gått i arv gjennom generasjoner, med vår egen vri.

Ingredienser: Elg, krydder, salt
Allergener: Ingen
Vekt: 150 g eller 250 g
Holdbarhet: 400 dager
Oppbevaring: 0-15 °C